Recetas Light » Postres » Pay de mango
Pay de mangoIngredientes (Seis porciones)185 gramos de galletas estilo Honey Bran. 100 gramos de mantequilla light. Taza y media de puré de mango. Un sobre de grenetina . Un cuarto de taza de leche light fría. Media taza de leche condensada light. Un cuarto de cucharadita de nuez moscada. Rebanadas de mango fresco para adornar. Preparación Ponga a hidratar la grenetina en la leche fría y deje reposar durante cinco minutos. Muela las galletas y mezcle con nuez moscada y la mantequilla fundida. Forme una pasta y forre un molde para pay extendiendo de manera que quede de un grosor uniforme. Revuelva suavemente el puré con leche condensada y la grenetina diluida. Vacíe esta mezcla sobre la galleta del molde y refrigere. Una vez cuajado adorne con rebanadas de mango. Pay de mango
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