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Salmón a la parrilla

Salmón a la parrilla

(Para 2 personas)

Ingredientes:

2 filetes de salmón de 6 onzas y de 2 centímetros de grueso
1/2 melón sin semillas y partido en rebanadas
2 naranjas sin cáscara (se sacan los gajos sin la membrana y sin semillas)
1 cucharada de jugo de limón
Pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Cilantro fresco picado al gusto

Modo de Preparación

Tenga los gajos de naranja listos.

Aparte, prepare una plancha con fuego alto y unte los filetes de salmón con el aceite de oliva y con pimienta.

Póngalos en la plancha bañándolos con el jugo de limón y cocínelos hasta que estén dorados, aproximadamente cuatro minutos por cada lado.

Ahora ase las rebanadas de melón en la misma plancha, sólo a que se calienten, dos minutos por cada lado.

Acomode el salmón y el melón en un platón y adórnelo con los gajos de naranja; espolvoréele el cilantro y jugo adicional de limón



 Salmón a la parrilla 

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