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Ensalada de papas y jamón

Ensalada de papas y jamón

Rinde: 4 porciones

Ingredientes:

250gr de papas
6 hojas de menta fresca
2 cucharaditas de sal
3 cucharadas de vino tinto
2 cucharadas de vinagre de vino
1 ½ cucharadas de mostaza
½ taza de aceite de oliva
4 ramas de perejil picado
340gr de jamón en cubitos
225gr de queso manchego, cortado en cubitos
100gr de queso panela, cortado en cubitos
1 lechuga mediana
½ pimiento rojo
Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparar:

Coloca sobre el fuego una olla con las papas, las hojas de menta, agua fría y sal, hasta que se cuezan. Escurre las papas y deja enfriar.
En un tazón pequeño combina el vino tinto, el vinagre, la mostaza, sal, pimienta y el aceite, mezcla y agrega por ultimo el perejil.
Desinfecta la lechuga y trózala con las manos y colócala en un tazón
Corta las papas y el pimiento en cuadritos e incorpóralos a la lechuga; agrega dos tercios del aderezo que preparaste con el vino y mezcla
Vacía el jamón, los quesos y el resto del aderezo de vino y sirve.



 Ensalada de papas y jamón  

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 Comentarios:       

 Por maria isabel mis hoil
me encanta encontrar una pag. de cocina es practico y muy bueno para las personas que como yo no savemos cocinar y tenemos la necesidad de buscar algo nuevo para nuestro paladar.

 Por Karen
¿¿Cuántas calorias tendrá?? parece llena de calorias! Lastima que en esta página tengan la mala maña de raramente dejarnos saber cuantas calorias tiene cada receta...


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