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Coliflor en salsa portuguesaIngredientes:1 coliflor 250g de papas peladas 1 lata de tomates al natural 1 morrón rojo 1 morrón verde 1 cubito de caldo de verduras 2 cebollas 1cdita de pimentón dulce 2 hojas de laurel Sa y pimienta 1 taza de agua Modo de preparar: Lavar la coliflor y separar en gajos. Cortar las papas en rodajas, los tomates en cubos, los morrones en tiras y las cebollas en aros. Colocar en una cacerola en capas y en este orden, los gajos de coliflor, las papas, los tomates, los morrones y las cebollas. Disolver el cubito de caldo en 1 taza de agua caliente junto con el pimentón y agregar a la cacerola con el laurel y salpimentar. Tapar y dejar hervir despacio hasta que las papas estén tiernas. Servir en cazuelas o platos hondos. Coliflor en salsa portuguesa
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