Recetas Light » Postres » Flan de Café
Flan de CaféIngredientes:2 tazas de azúcar baja en calorías 1 litro de leche light 1 cucharada de esencia de vainilla 1 cucharada de café soluble 1 pizca de sal 1 trozo de cáscara de naranja 4 huevos 6 yemas Modo de preparar: 1.- Para preparar el caramelo, mezcla una y media tazas de azúcar con nueve cucharadas de agua hirviente y calienta. Adquirirá una consistencia liquida, luego se hará piedra y al final se derretirá. 2.- Cubre el fondo del molde que usarás con el caramelo derretido, cuidando de no dejar espacios. Reserva. 3.- Combina la media taza de azúcar restante, la leche, la vainilla, el café, la sal y la cáscara de naranja. Una vez que el azúcar se disuelva, pon al fuego y deja hervir hasta que la mezcla se reduzca a sus dos terceras partes. Retira la cáscara y espera a que se enfríe un poco. 4.- Aparte, bate los huevos y las yemas. Agrégalos a la leche tibia, batiendo vigorosamente con un batidor de globo. 5.- Vierte la mezcla de leche y huevo en el molde, pasándola por un colador. 6.- Hornea a 180°C en baño María durante dos horas. Revisa la consistencia con un palillo. Si sale limpio, retira del horno y deja en agua 10 minutos más. 7.- Desprende las orillas del flan con una espátula, ladeando de uno a otro lado para comprobar que se haya desmoldado. Refrigera hasta el momento de servir. Tip: Si el flan no se desmolda del todo, devuélvelo al baño María y caliéntalo un poco. Esto hará que el caramelo vuelva a desprenderse. Flan de Café
Recomienda este Artículo Versión para Imprimir Regresa a la página anterior Facebook Google Buzz Twitter MySpace Live del.icio.us
Si te gustó este artículo quizás te gustaría suscribirte a nuestro boletín y recibir las noticias de Naturalinea en tu correo electrónico completamente gratis. ¿Que necesitas?
Aerobics
Alternativa
Antiestrés
Aparatos
Belleza
Blogs
CirugíaPlástica
Clínicas
Comidas
ControldePeso
Depilación
Diabeticos
Distribuidores
Especialistas
Estética
FajasReductoras
Gimnasios
Homeopatía
Lectura
Lencería
Libros
Mayoristas
Meditación
Mesoterapia
Médicos
Naturales
Naturistas
Nutriólogos
Osteopatía
Pilates
ProductosNaturistas
Reconstructiva
Relajación
Restaurantes
Revistas
Revitalización
Spas
Spinning
Tiendas
Tratamientos
Vegetarianos
Websites
Yoga
|
Secciones de interés: Más Notas Relacionadas:
Herramientas para Calcular: Aprovecha las Promociones de nuestra Tienda en Línea: ¿Te preocupa verte bien para algún compromiso familiar?
|