Ensalada de pollo, fruta y queso

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

1 lechuga francesa desinfectada
4 fresas desinfectadas
8 uvas partidas a la mitad
1 pechuga de pollo en fajitas, asada
1 pera
100 gramos de queso crema
100 gramos de queso cottage
1/2 taza de crema
sal y pimienta

Modo de preparar:

1. Coloca en un platón una cama de lechuga.

2. Rebana las fresas muy delgadas y las uvas a la mitad; acomódalas alrededor de la lechuga, alternando.

3. Coloca encima las fajitas de pollo y las peras rebanadas con todo y cáscara.

4. Licua los quesos con la crema, sal y pimienta.

5. Vierte este aderezo sobre la ensalada, al momento de servir.

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