Pollo en salsa de tomate cremosa

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

½ lata de leche evaporada light
½ lata de media crema
1 tomate sin piel y sin semillas
1 cucharada de harina de trigo
1 cubo de caldo de pollo
4 muslos de pollo cocidos o asados.

Modo de preparar:

Licua la leche evaporada con el resto de los ingredientes excepto el pollo y cuela.

Calienta a fuego bajo y retira antes de que hierva y listo.

Ahora sirve el pollo y báñalo con la salsa.

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