Recetas Light » Ensaladas » Zanahorias Marianne
Zanahorias MarianneEl platillo perfecto para acompañar un filete de res o como una simple merienda. Porciones por Receta: 3Ingredientes 450 Grs. Zanahorias cortadas en julianna (bastones delgados) 225 Grs. Champiñones 1 Cucharada de Mantequilla 1 Cucharada de concentrado de Res. Ingredientes para la Mantequilla Maitré 50 Grs. de Mantequilla 1 Cucharada de Perejil picado Sal al gusto Pimienta al gusto El jugo de Limón Pequeño Modo de preparar: 1- Cocina las zanahorias previamente hidratadas 2- Aparte saltee rápidamente los champiñones en la mantequilla. 3- Cuando estén tiernos, mezcle con la zanahoria. 4- Manten su temperatura. Para preparar la mantequilla Maitre: 1- Mezcla en un tazón la mantequilla pomada (suavizada a temperatura ambiente), el perejil picado, la sal, la pimienta y el jugo de limón. 2- Refrigera en un papel film (papel transparente) dándole la forma de salchicha. 3- Al momento de servir, vierte el concentrado de res sobre las zanahorias. Y adorna con la mantequilla Maitré. Zanahorias Marianne
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