Recetas Light » Ensaladas » Ensalada Arcoiris
Ensalada ArcoirisComunmente nuestro conocimiento de preparar ensaladas se limita al uso común de la lechuga con tomates, quizas agregarmos zanahorias y algunos otros ingredientes que terminan por hacer monótono el consumo de ensaladas en nuestro menú diario.Aqui te presentamos una variedad de ingredientes, combinando vegetales y aderezos para que tu paladar disfrute nuevos sabores, y de paso sigas manteniendo ese cuidado en tu dieta sin perderte de ricos platillos como esta Ensalada Arcoiris. (Para 4 Porciones) Ingredientes: 1 taza de betabel rallado 1 taza de zanahoria rallada 1 taza de jícama rallada 1 taza de pepino en tiritas 1 jitomate en tiritas 1 pimiento morrón verde en tiritas 2 huevos duros 1/2 taza de cacahuates 1/4 de semillas de mostaza El aderezo Jugo de limón Vinagre aceite de olivo extra virgen sal pimienta Modo de preparar: En una fuente acomode al centro los huevos duros cortados en mitades, rodéelos de los demás ingredientes formando un sol de colores y bañe la ensalada generosamente con el aderezo, salpíquela con los cacahuates y las semillas de mostaza. ¡A disfrutar! Ensalada Arcoiris
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