Recetas Light » Pescados y Mariscos » Musaka de Atún
Musaka de AtúnReceta para preparar de Musaka de Atún dónde sustituiremos la carne de cordero tradicional por atún, para todos aquellos que quieran probar una nueva y curiosa receta además de deliciosa.Ingredientes: - 2 berenjenas grandes - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 3 latas de atún - aceite, sal, pimienta y orégano - queso para fundir Modo de preparar: lavar y secar las berenjenas córtalas en rodajas de 1 cm (mas o menos) , colocarlas en una fuente de microondas y taparlas con film, hacerles unos agujeritos al film, ponerlo en el microondas unos 10-12 min. a máxima potencia y reserva. Mientras en una sartén se rehoga la cebolla, a mitad se añade el pimiento cortado en trocitos y cuando esté todo blandito lo pasamos por la batidora o trituradora pero muy suave, para que se noten un poco los trocitos. lo volvemos a la sartén y añadimos las latas de atún bien escurridas, un poco de orégano, sal y pimienta al gusto. En un reciente para hornear previamente engrasado. Colocar una base de berenjena y el preparado de la sartén y un poco de queso y así sucesivamente hasta utilizar todos lo ingredientes. Musaka de Atún
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