Albóndigas con verduras

Ingredientes:

½ Kilo de carne magra molida
1 Cucharada de mostaza
3 Dientes de ajo finamente picados
2 Zanahorias en rajas delgadas
3 Papas en rajas delgadas
½ Taza de ejotes
1 Cebolla en rajas delgadas
2 Calabacitas en rajas delgadas
2 Chiles poblanos o morrones en rajas delgadas
1 Taza de agua
1 Tomate molido
Sal y pimienta al gusto
Hierbas de olor al gusto (Albahaca, laurel, romero, tomillo, orégano, etc.)

Modo de preparar:

En un recipiente mezcle la carne molida con el ajo picado, la mostaza y la sal. Prepare bolitas del tamaño que desee. En un refractario coloque las verduras crudas y sazonadas con sal y las hierbas de olor; ponga encima las albóndigas crudas y agregue el tomate y el agua, tape con papel aluminio y hornee a 200º Centígrados de 40 minutos a 1 hora.

Porciones para = 4 personas
1 porción = 360 Calorías

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Comentarios:

Por nilvia rodriguez

hola agradezco que haya esta pagina de recetas bajas en grasa ya que me han ayudado muchisimo

Por margarita

Muy buena tu recetas la pondré en práctica

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