Recetas Light » Pastas » Lasaña de Verduras
Lasaña de VerdurasSi ya te aburriste de cocinar la tradicional lasaña, esta receta te encantará. Se trata de una rica lasaña de verduras muy sencilla y rápida de hacer. A tu familia le encantará y tú quedarás como una reina.Ingredientes: 1-2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cebolla 1 rama de apio 2 zanahorias 1calabacita 1-2 cucharadas de puré de tomate 1 taza de caldo de pollo Sal, pimienta al gusto ½ cucharadita de orégano ½ cucharadita de albahaca 8 -10 placas de lasaña cocidas ¼ de litro de salsa bechamel 60gr de queso parmesano rallado 125gr de queso mozzarella Modo de preparar: Prepara el horno a 120 °C Calentar en una sartén el aceite de oliva y dorar el ajo, enseguida fríe el apio, calabacita y zanahoria, previamente cortados en pequeños tocitos. Añade el puré de tomate y remover, continua cocinando a fuego lento y agrega el caldo, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca. En un refractario previamente engrasado, coloca una por una las placas de lasaña y rellena con las verduras que se cocinaron anteriormente, espolvorea el queso parmesano y la pimienta, y repite la operación capa por capa, finalmente en la última capa coloca el queso mozzarella y la salsa bechamel. Introduce la lasaña al horno precalentado, aumenta la temperatura a 180 – 200°C y hornea durante 15 ó 20 minutos y ya esta lista para servir. Lasaña de Verduras
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