Lasaña de Verduras

Si ya te aburriste de cocinar la tradicional lasaña, esta receta te encantará. Se trata de una rica lasaña de verduras muy sencilla y rápida de hacer. A tu familia le encantará y tú quedarás como una reina.

Ingredientes:

1-2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cebolla
1 rama de apio
2 zanahorias
1calabacita
1-2 cucharadas de puré de tomate
1 taza de caldo de pollo
Sal, pimienta al gusto
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de albahaca
8 -10 placas de lasaña cocidas
¼ de litro de salsa bechamel
60gr de queso parmesano rallado
125gr de queso mozzarella

Modo de preparar:

Prepara el horno a 120 °C

Calentar en una sartén el aceite de oliva y dorar el ajo, enseguida fríe el apio, calabacita y zanahoria, previamente cortados en pequeños tocitos. Añade el puré de tomate y remover, continua cocinando a fuego lento y agrega el caldo, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca.

En un refractario previamente engrasado, coloca una por una las placas de lasaña y rellena con las verduras que se cocinaron anteriormente, espolvorea el queso parmesano y la pimienta, y repite la operación capa por capa, finalmente en la última capa coloca el queso mozzarella y la salsa bechamel.

Introduce la lasaña al horno precalentado, aumenta la temperatura a 180 – 200°C y hornea durante 15 ó 20 minutos y ya esta lista para servir.

Lasaña de Verduras

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Comentarios:

Por IVETTE

felicidades por la pagina vamos a sacar muchas cosas de provecho

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