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Rollos de VerdurasLos rollitos tipo primavera gustan a todo el mundo y con esta receta de tan fácil preparación seguro que no necesitarás nunca más de un restaurante chino.Ingredientes: ¼ de taza de jícama ½ taza de calabaza rallada ½ taza de lechuga rallada ½ taza de zanahoria rallada 1 cucharadita de jengibre rallado 1 cucharadita de jugo de limón 12 hojas de pasta primavera 4 cucharadas de aceite de ajonjolí ½ taza de salsa agridulce Aceite para freír. Modo de preparar: 1.- En un recipiente mezcla la jícama, la calabaza, la lechuga y la zanahoria. 2.- Mezcla el aceite de ajonjolí, el jengibre rallado t el jugo de limón, Agrégalo a las verduras e intégralo bien. 3.- Extiende una hoja de pasta primavera y coloca en el centro una cucharada de relleno. 4.- Forma los rollos doblando los extremos hacia el centro y luego envolviendo el resto. Sella la hoja humedeciéndola con un poco de agua. Fríe los rollos en el aceite caliente y retíralos cuando adquieran un ligero tono dorado. ¡Listo, a disfrutar este delicioso platillo! Sirve los rollos con la salsa agridulce. Rollos de Verduras
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