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Calabacitas rellenas
Ingredientes:
190 gr de queso crema 2 cucharadas de aceite ¼ de cebolla finamente picada 1 diente de ajo finamente picado 2 jitomates saladet picaditos 200gr de jamón finamente picado 6 calabazas criollas.
Modo de preparar:
Cocer las calabazas en agua hirviendo con sal hasta que se sientan suaves
Dejar enfriar y ahuecar con ayuda de una cuchara.
Calentar una sartén con el aceite y acitronar la cebolla, agregar el jitomate picado, el jamón y el queso crema, cocinar por 5 minutos y salpimentar al gusto.
Rellenar las calabazas con la mezcla anterior y servir calientes
Nota: Puedes agregar perejil picado y le darás más sabor.
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