Vitaminas naturales

Si tienes piel marchita, cabellos débiles, ojos apagados, huesos frágiles o problemas para dormir, son algunos de los síntomas, que indican una carencia de Vitaminas y Minerales.

Lee con atención este artículo y descubre los beneficios de la Vitaminas y Minerales puedes aportar a tu organismo.

Constituye un grupo diverso de sustancias químicas, sobre todo moléculas muy pequeñas, que participan en los numerosos procesos bioquímicos del metabolismo celular. Con escasas excepciones, el cuerpo no puede fabricarlas por si mismo y debe tomarla de los alimentos que ingiere.

Vitamina A:

Los efectos de esta vitamina, llamada también retino o antixeroftalmica, se deja sentir principalmente en la visión y en el crecimiento. Su ingestión insuficiente puede ser causa de ceguera, siendo uno de los primeros síntomas la disminución de la visión en la penumbra. Entre los alimentos con mayor contenido en vitamina A destacan: La mantequilla, la zanahoria, las hortalizas de hojas verdes, las frutas y el aceite de hígado de bacalao.

Vitamina D:

Junto con la vitamina A, la D, conocida también como colocalciferol o ergocalciferol, es primordial para el crecimiento, pues permite la absorción del calcio. Sin una adecuada calcificación, los huesos pueden presentar deformaciones que se conocen con el nombre de raquitismo. Los alimentos con mayor abundancia en vitamina D son: Los pescados azules, el hígado, los productos lácteos, el huevo y las setas. Otra fuente indirecta de esta vitamina es la luz solar.

Vitamina E:

La vitamina E o tocoferol es la mas desconocida en cuanto a su función exacta en el organismo. La única enfermedad comprobada que causa su ausencia es un tipo de anemia que afecta a los niños prematuros. Como fuente de vitamina pueden mencionarse los frutos secos, el huevo, la mantequilla, los espárragos, la soya y las espinacas.

Vitamina K:

Al igual que la vitamina E, su efecto es bastante desconocido. Sin embargo, se sabe la repercusión que tiene en la coagulación de la sangre. Entre los alimentos con más alto contenido de esta vitamina se encuentran: Las papas, la coliflor, los porotos verdes, las legumbres frescas y las espinacas.

Vitamina B1:

La función de la vitamina B1, o tiamina, es la de liberar energía que contienen los hidratos de carbono (carbohidratos). Cuando la cantidad de esta vitamina es deficiente, disminuye la glucosa en la sangre y se producen síntomas como fatiga, irritabilidad, debilidad muscular y falta de concentración. Aunque esta vitamina se encuentra casi en todos los alimentos, las mejores fuentes que la proveen son los frutos secos, los cereales integrales y las leguminosas.

Vitamina B2:

La principal función de la vitamina B2 o riboflavina consiste en catalizar (acelerar) la oxidación de las grasas, proteínas y carbohidratos. Su deficiencia puede causar trastornos en la visión e inflamación de la mucosa bucal y de la garganta. Se encuentra contenida en ciertos alimentos, como son: los porotos, lentejas, queso y frutos secos, pero solo abunda en el hígado y en la leche.

Vitamina B6

La importancia de la vitamina B6 o piridoxina en el organismo reside en que interviene en el metabolismo de los aminoácidos y en la formación de la hemoglobina. Se encuentra en mayores dosis en el plátano, y cereales integrales.

Vitamina B12

Debido a que la vitamina B12 o cianocobalamina es esencial para la formación de los glóbulos rojos, su deficiencia puede producir anemia perniciosa. No obstante, si se presenta, la causa obedece mas a la ausencia de una sustancia estomacal que permite su asimilación que a una deficiencia dietética. Y puedes obtenerla de los siguientes alimentos: Carnes, aves, pescado, Huevo, Productos lácteos como: quesos, leche y yogurt

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