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El rojo de temporada
Las virtudes nutritivas del tomate, su sabor y aroma, contienen altos niveles vitamínicos para el organismo. El tomate es un alimento rico en nutrientes además de poseer un sabor dulce y refrescante, en su redondez guarda las propiedades necesarias para: conservar la línea, actuar como antioxidante, desintoxicante, y funcionar como diurético.
Es rico en vitaminas C y A, lo que la hace actuar como un protector de los rayos del sol. Guarda una buena suma de minerales, en especial hierro, fósforo, calcio, manganeso, magnesio, cobre, potasio, zinc y sodio.
Otro de sus atributos son los antioxidantes, que contiene carotenoides no provitamínicos, como el licopeno. Esta sustancia, responsable de su peculiar color, tiene propiedades antioxidantes y protege frente a numerosos tipos de cáncer (estómago, vejiga, pulmón, próstata, colon, mama, esófago, páncreas...).
Este singular alimento posee una fuente de vida dentro, por su riqueza en vitaminas y minerales.
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