Espinacas a la crema con naranja

(Para 4 Porciones)

Ingredientes:

600 gr espinacas
2 naranjas
4 cucharadas de queso para untar
2 cucharadas de aceite de oliva
una pizca de nuez moscada
sal
pimienta

Modo de preparar:

Lavar una naranja y rallar la piel, reservar
Exprimir el jugo de las naranjas
Calentar el aceite en una sartén, agregar las espinacas y cuando pierdan el agua agregar el jugo de la naranja
añadir el queso, salpimentar y dejar cocer 4 o 5 minutos
condimentar con la ralladura de naranja y servir.

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