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Ensalada de papa

Ingredientes:

½ Kilo de papas cocidas
2 Cucharadas de perejil fresco picado
1 ½ Cucharadita de hierbas de olor *
1 Cucharada de vinagre balsámico
1 Cucharada de jugo de limón
1 Cucharadita de mostaza
1 Cucharada de aceite de oliva extravirgen
2 Cucharadas de cebollitas de rabo picadas
2 Cucharadas de apio picado
1 Diente de ajo finamente picado
½ Cucharadita de azúcar
Sal al gusto

Modo de preparar:

Cueza las papas; enjuaguelas con agua fría y rebanelas en tiras delgaditas
Colóquelas en una vasija y agrégueles el perejil y las hierbas de olor
En un recipiente pequeño mezcle vinagre, jugo de limón, mostaza, azúcar y ajo; incorpore a esta mezcla el aceite lentamente. Vierta este aderezo sobre las papas tibias, también la cebolla picada y el apio. Revuelva bien todo.

Para 4 personas
½ taza = 140 Calorías

*Albaca, laurel, mejorana, estragón, romero, tomillo, etcétera.

Ensalada de papa

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Comentarios:

Por Rosalinda Flores Hdz.

seria agradable que nos dieran recetas para el microondas, yo en particular no se cocina en micro, solo calentar y me han comentado que se pueden hacer infinidad de recetas, como, pays, flanes, paseteles, y guisados.
sus recetas fabulosas

Por Adriana Muñiz Navararrete

está fabulosa su pagina, me gustaria recibir información actualizada, mil gracias

Por Naturalinea

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Por guille aviña

realmente estos articulos estan buenisimos, ayudan bastante y sobretodo nos ayudan a la salud y a estar en forma

Por cristina de ibarra

Fabulosa la pagina

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