Cortadillo de res

Ingredientes:

1 Kilo de cortadillo de res sin grasa (Pulpa negra)
½ Taza de cebollitas de rabo en rodajas
1 Taza de apio finamente picado
2 Tazas de champiñones frescos en rodajas
½ Taza de ejotes picados
½ Taza de agua
1 Cucharada de salsa de soya baja en sal
Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparar:

En una sartén de teflón con spray antiadherente (PAM), se cuece la carne junto con la cebolla, la sal y la pimienta, hasta que se dore. Por separado combine el agua el apio, la salsa de soya; mezcle bien y añada la carne. Cocine a fuego medio hasta que hierva. Agregue los ingredientes restantes y cueza a fuego lento por 10 minutos o hasta que las verduras estén cocidas.

Para 8 personas
1 ración = 225 Calorías

Cortadillo de res

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Comentarios:

Por Catalina Carmona Flores

Me agradaron mucho las recetas que utilizan, me interesa conocer más, sobre todo recetas con germinado de soya, pollo y filete de pescado tilapia.
Exito y felicidades por este espacio

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