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Panqués de fibra con chocolate
Rinde = 8 panqués 1 Panqués = 130 calorías
Ingredientes:
1 taza de harina cernida 2 cucharaditas de polvo para hornear ½ taza de azúcar light 1 cucharadita de vainilla ¾ taza de cereal de salvado 1 taza de leche descremada 2 claras de huevo 1/3 taza de cocoa ¼ taza de aceite vegetal 1 pizca de sal
Modo de preparar:
Precaliente el horno a 180°C. Mezcle la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la cocoa. Aparte vierta el cereal y la leche en un tazón grande, mezcle y deje reposar hasta que se ablande. Agregue al cereal el huevo y el aceite. Bata esta mezcla con batidora. Añada la mezcla de harina a la del cereal poco a poco, hasta que se incorporen los ingredientes. Rocie un molde de panqués con spray antiadherente y ponga la masa en el molde. Hornee por 30 minutos.
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