Filete en salsa de manzana

Rinde 6 porciones

Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla light
1 cucharada de aceite de oliva
1 kilo de filete de res
1 cebolla chica finamente picada
1 manzana verde pelada y rallada
1 manzana roja pelada y rallada
1 taza de consomé de pollo
1/4 taza de vino blanco
1/2 cucharadita de curry en polvo
1 trozo de canela
1 1/2 cucharada de fécula de maíz
sal
pimienta recién molida

Modo de preparar:

1. En una cacerola, calienta la mantequilla y el aceite.

2. Salpimienta el filete y fríelo unos minutos en la mantequilla para sellar.

3. Pasa la carne a un molde. Reserva.

4. En la misma cacerola, fríe la cebolla y las manzanas. Regresa el filete y añade el resto de los ingredientes, menos la fécula de maíz.

5. Regresa la carne al molde y cúbrela con papel aluminio. Hornea durante 50 minutos a 160° C. Rebana el filete. Adorna con las manzanas.

6. Retira la canela y licua el resto de los ingredientes. Regresa la mezcla a la cacerola, añade la fécula de maíz previamente disuelta en 1/4 de taza de agua fría y remueve hasta que espese ligeramente.

7. Sirve los filetes con la salsa de manzana.

Recomienda este Artículo Versión para Imprimir Regresa a la página anterior

Facebook

Google Buzz

Twitter

MySpace

Live

del.icio.us

Si te gustó este artículo quizás te gustaría suscribirte a nuestro boletín y recibir las noticias de Naturalinea en tu correo electrónico completamente gratis.

¿Que necesitas?

Aerobics Alternativa Antiestrés Aparatos Belleza Blogs CirugíaPlástica Clínicas Comidas ControldePeso Depilación Diabeticos Distribuidores Especialistas Estética FajasReductoras Gimnasios Homeopatía Lectura Lencería Libros Mayoristas Meditación Mesoterapia Médicos Naturales Naturistas Nutriólogos Osteopatía Pilates ProductosNaturistas Reconstructiva Relajación Restaurantes Revistas Revitalización Spas Spinning Tiendas Tratamientos Vegetarianos Websites Yoga

Comentarios:

Agregar comentarios a este artículo

Nos encantaría conocer tu opinión. Por favor, procura que tus comentarios estén relacionados con este artículo. Intenta también no insultar ni usar malas palabras por respeto a los demás lectores de este sitio. Los comentarios promocionales, ofensivos o ilegales serán borrados del sistema.