Taquitos de pita con pollo

Ingredientes:
Rinde de 6 – 8 porciones

8 panes pita
2 pechugas de pollo
8 hojas de lechuga lavadas y desinfectadas
2 jitomates rebanados
1 cebolla
1 diente de ajo
20gr de requesón
Sal al gusto

Modo de preparar:

Cocina el pollo, en agua suficiente con la cebolla, el ajo y sal hasta que este cocido; escúrrelo, déjalo enfriar un poco y desmenúzalo

Calienta los panes pita, úntales un poco de requesón encima de cada uno acomoda una hoja de lechuga, rebanadas de jitomate y el pollo; enróllalos y amárralos con un cordón.

Sirve los taquitos calientes o a temperatura ambiente

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