Recetas Light » Carnes » Pollo a la naranja
Pollo a la naranjaRinde para 6 porcionesCalorías por porción: 150 Ingredientes: 3 pechugas sin hueso 2 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta Salsa: 2 tazas de jugo de naranja 1 pizca de pimienta negra, molida 1 cucharadita de sal 45 grs. de mantequilla perejil desinfectado y picado Modo de preparar: 1. Precalienta el horno a 180°C 2. Acomoda las pechugas sobre una charola y úntalas con el aceite de oliva. 3. Sazónalas con sal y pimienta, hornéalas hasta que estén doradas y al picarlas los jugos salgan transparentes. Reserva. 4. En una cacerola vierte el jugo de naranja, la pimienta y sal, hierve hasta que se reduzca a una tercera parte. 5. Retira, agrega poco a poco la mantequilla cortada en cubos, y con un batidor de globo, bate hasta que cada trocito se integre a la salsa. 6. Sirve inmediatamente sobre las pechugas rostizadas y decora con el perejil picado. Pollo a la naranja
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