Pechuga de pollo al cilantro

Rinde para: 4 porciones
1 porción = 235 calorías

ingredientes:

4 piezas de pollo, sin piel

Salsa de cilantro:

1/3 de manojo de cilantro
1 taza de yogurt natural Light
1 cucharadita de consomé de pollo
¼ cucharadita de salsa inglesa
Pimienta y sal al gusto.

Modo de preparación:

En una sartén de teflón con spray antiadherente, dore las piezas de pollo salpimentadas. Muela el manojo de cilantro con el yogurt y la salsa inglesa, coloque las piezas de pollo ya doradas en un refractario y vacíe la mezcla sobre el pollo y métalo cubierto con papel aluminio al horno por 20 minutos y 10 minutos mas ya sin el papel aluminio para que se doren.

Y sirva de inmediato, puede acompañar con verduras cocidas o al vapor.

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