Musaka de Atún

Receta para preparar de Musaka de Atún dónde sustituiremos la carne de cordero tradicional por atún, para todos aquellos que quieran probar una nueva y curiosa receta además de deliciosa.

Ingredientes:

- 2 berenjenas grandes
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 3 latas de atún
- aceite, sal, pimienta y orégano
- queso para fundir

Modo de preparar:

lavar y secar las berenjenas córtalas en rodajas de 1 cm (mas o menos) , colocarlas en una fuente de microondas y taparlas con film, hacerles unos agujeritos al film, ponerlo en el microondas unos 10-12 min. a máxima potencia y reserva.

Mientras en una sartén se rehoga la cebolla, a mitad se añade el pimiento cortado en trocitos y cuando esté todo blandito lo pasamos por la batidora o trituradora pero muy suave, para que se noten un poco los trocitos.

lo volvemos a la sartén y añadimos las latas de atún bien escurridas, un poco de orégano, sal y
pimienta al gusto.

En un reciente para hornear previamente engrasado. Colocar una base de berenjena y el preparado de la sartén y un poco de queso y así sucesivamente hasta utilizar todos lo ingredientes.

Musaka de Atún

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