Recetas Light » Cremas » Crema de calabacita
Crema de calabacitaRinde para 4 personas1 porción = 160 calorías Ingredientes: 8 Calabacitas en rodajas delgadas 1 Cebolla en rodajas delgadas 2 Cucharaditas de aceite de oliva 3 Tazas de caldo de pollo desgradado o de consomé de pollo en polvo 1 Taza de yoghurt natural bajo en grasa 1 Taza de leche descremada Sal y pimienta al gusto. Modo de preparar: En una olla de teflón sofría la cebolla en el aceite de oliva hasta que este trasparente. Agregue las calabacitas y fría durante 3 minutos más. Vierta el caldo de pollo, revuelva, tape y deje hervir a fuego lento durante 8 - 10 minutos. licue los ingredientes hasta obtener un puré suave. Añada el yoghurt y la leche a la sopa licuada; caliente y mezcle constantemente. hasta que espese. Crema de calabacita
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