Recetas Light » Cremas » Sopa de garbanzo
Sopa de garbanzoLas leguminosas son tan ricas en proteínas como las carnes y casi tan ricas en glúcidos como los cereales. Junto a los cereales, son los alimentos más pobres en agua y son los más ricos en fibra, constituyendo un alimento muy valioso desde el punto de vista nutricional.Ingredientes: 1 1/2 taza de garbanzo cocido y sin pellejo. 2 tomates asados 2 ajos 1 pedazo de cebolla 1 rama de cilantro 1 cubo de consomé de pollo salsa inglesa al gusto sal y pimiena al gusto Modo de preparar: 1. Licuar los garbanzos muy bien. 2. Aparte hacer un caldillo con el tomate, ajo y cebolla. 3. Al hervir, agregar el garbanzo y también el cubo de consomé de pollo, la salsa inglesa, la rama de cilantro y sazonar con sal y pimienta al gusto. Sopa de garbanzo
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