Puré de Coliflor

Hay muchas maneras de preparar un puré, y lo puedes usar como acompañamiento, para rellenar pastelitos o tartas, como para acompañar a asados o guisos ...

Ingredientes:

4 Tazas de Coliflor
2 Cucharadas de Spray de mantequilla
2 Cucharadas de Crema light
Sal y pimienta
1/2 Taza de Agua

Modo de preparar:

Poner media taza de agua en una olla grande y tapar hasta que este hirviendo. Agregar un poco de consomé en polvo si se desea.

En esa olla meter la coliflor para que se cocine al vapor. Cocinar por 4 minutos.

Hacer puré en un procesador añadiendo el spray de mantequilla y la crema light. Poner sal y pimienta al gusto.

Puré de Coliflor

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