Pollo en salsa verde

Ingredientes:

1 Kilo de milanesa de pollo
2 Tazas de tomate fresadilla picado
½ Taza de cebolla picada
½ Taza de apio picado
3 Dientes de ajo finamente picados
½ Taza de chile poblano o morrón picado
3 Cucharadas de cilantro fresco picado
¼ Cucharadita de pimienta
½ Cucharadita de comino
Sal al gusto.

Modo de preparar:

En una sartén de teflón con spay antiuadherente, acitrone los tomates, la cebolla, el apio, el chile poblano y el ajo pro 5 minutos; deje enfriar la mezcla y después lícuela; devuelva esta mezcla a la sartén y agregue los demás ingredientes; ponga a fuego lento por unos cuantos minutos para reducir la cantidad de líquido. Aparte, dore las milanesas en una sartén de teflón con spray antiadherente. Ya que estén cocidas, póngalas en un platón de servir y vacíe la salsa caliente sobre las milanesas.

Rinde para 8 personas
1 ración = 215 calorías

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