Bisquetes con yogurt

1 bisquete = 85 calorías

Ingredientes:

1 Taza de harina blanca cernida
1 Taza de harina integral cernida
2 Cucharaditas de polvo para hornear
½ Cucharadita de sal
4 Cucharadas de margarina baja en grasa
1 Taza de yogurt natural bajo en grasa

Modo de preparar:

Precaliente el horno a 180° C. En un molde grande mezcle las harinas cernidas, el polvo para hornear y la sal. Añada la margarina y integre con el batidor de globo hasta que la mezcla parezca migajas finas.

Agrege el yogurt y revuelva hasta que la masa se despegue con facilidad del molde. Póngala sobre una superficie enharinada, amásela suavemente con las manos y aplánela con un rodillo hasta que quede de 1 ½ cm. de espesor.

Corte con un molde circular y coloque sobre una hoja de hornear rociada con spray antiadherente, dejando 2 cm. entre cada bisquete. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que doren

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Comentarios:

Por yasmín

Excelente receta, pero tengo dos proposiciones que no se si sean factibles:
En vez de 4 cuch. de margarina pudiera utilizarse 2 de mantequilla que es más sana y 2 de ricotta?.Puede usarse solamente harina integral y claras d huevos para la humedad

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