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Mini tortas de chorizo
Rinde: 5 porciones
Ingredientes:
2 Tomates ½ Cebolla 1 Ajo 2 Chiles chipotle adobados 1 Paquete de chorizo vegetariano o bien de pollo o pavo 1 Taza de frijoles cocidos 10 Bolillos chicos *Lechuga lavada, desinfectada y rallada *Queso fresco *Crema baja en grasas
Modo de preparar:
1.- Asa los tomates, la cebolla y el ajo en un comal. Después, licualos con los chiles chipotles y reserva.
2.- Dora el chorizo en una sartén. Cuando este listo, retira el exeso de grasa.
3.- Mezcla en chorizo con los frijoles.
4.- Corta los bolillos en mitades y rellénalos con la mezcla de chorizo.
5.- Sumerge las tortas en la salsa, sólo hasta la mitad.
6.- Sirve de inmediato con lechuga, queso y crema.
Tip: Si gustas, utiliza queso Oaxaca light
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Comentarios: |
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Por
Greece |
Hola. como... "Chiles chipotle adobados"?
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