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Sopa de pescado
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
3 cabezas del pescado de tu preferencia 4 filetes de pescado 1 taza de tomate molido y colado 3 tazas de agua 1 rama de apio 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de orégano 1 cucharada de vinagre 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta limón al gusto
Modo de preparar:
1. Desmenuza los filetes y reserva.
2. En una olla coloca el resto de los ingredientes y cuece a fuego bajo durante 25 minutos.
3. Cuela el caldo y agrégale el pescado.
4. Sirve caliente, acompañado con limón y un poco más de orégano.
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