Sopa de pescado

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

3 cabezas del pescado de tu preferencia
4 filetes de pescado
1 taza de tomate molido y colado
3 tazas de agua
1 rama de apio
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de orégano
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
limón al gusto

Modo de preparar:

1. Desmenuza los filetes y reserva.

2. En una olla coloca el resto de los ingredientes y cuece a fuego bajo durante 25 minutos.

3. Cuela el caldo y agrégale el pescado.

4. Sirve caliente, acompañado con limón y un poco más de orégano.

Sopa de pescado

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