Natilla

Rinde 6 porciones

Ingredientes:

7 yemas de huevo
12 cucharadas de azúcar baja en calorías
1 litro de leche Light
2 ramitas de canela
1 trozo de cáscara de naranja
2 ½ cucharadas de fécula de maíz
Canela en polvo
Frutillas (Fresas, moras, etc.)

Modo de preparación:

1.- Bate las yemas con el azúcar hasta que adquieran un tono amarillo claro.

2.- Calienta la mezcla de yemas junto con la leche, las ramitas de canela y la cáscara de naranja. Bate vigorosamente con un batidor de globo.

3.- Agrega la fécula de maíz, previamente disuelta en un poco de leche fría, cuando vaya a soltar el primer hervor. Mueve constantemente con una cuchara de madera.

4.- Retira del fuego apenas rompa el hervor. Pasándola por un colador, vierte la natilla en las copas donde las servirás.

5.- Cuando la natilla este tibia, refrigera las copas hasta el momento de servir.

Decora con canela en polvo y las frutillas.

Tip: Es importante que esperes a que la natilla se entibie antes de meterla al refrigerador. El cambio brusco de temperatura podría romper tus copas.

Natilla

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Comentarios:

Por maxgloris garcia

buen dia, por favor quisiera que me enviaran alguna receta,para la anciedad no quiero tomar suplentos,quiero con algo natural,es mi gran problema por favor indiqueme algo,porque tengo ya diez kilos fuera de mi peso me siento mal gracias....

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